本日、みなさま仕事納めの方も多いかと思います。

さて、年おさめのランチ、どうすべか～。

私は大好きなラーメンで〆たいと思います！
さてー今日をすぎたら、しばらくお会いできないラーメンさんたち、さてどこにしようか・・・

昨晩から迷ってる私・・・
迷い飯☆ナンバーワン☆候補はこいつだ　↓　↓　↓

じゃんこちら！
北狼と書いて、「きたろう」さんです。
マスターは、山頭火ご出身。
品川シーサイドにも支店がございます。

こちらの売りは、濃厚だが洗練されたとんこつ。
山頭火より、濃厚。
色によりメニューが分かれてて、
白＝塩とんこつ、黒＝しょうゆとんこつ、黄＝カレーつけめん、赤＝辛いつけめん。
写真は夜のみのメニュー桃（写真）です。

ここの一番のお勧めは、黄！
カレーつけ麺！？！？
と思う、思うでしょう～？

見た目は写真のようなかんじ。

つけ麺に具とカレーパウダーがのってて、
それに別添のとんこつスープを溶かしながら食べてくしろもの。
先にカレーをよけつつ、ふつーのつけ麺を楽しむもよし！
徐々に麺の器に、スープを入れつつ、あえめんとして楽しむもよし。
とろーり濃厚なとんこつに、スパイシーなカレーがあわさって、
そりゃーもう！


ランチタイムはライスが付くので、最後に残ったスープをまぜまぜして、
リゾット風に頂くのがお勧め。
この全行程をすると、お腹が超パンパンになってしまいますが、
とろとろのチャーシューとごはんがよく絡んで・・・ウマァ

カレースパイスの配合がまたたまんないのよ！
スパイスに加えて、近頃流行の魚粉が配合されてるから、
ラーメンのスープと旨く混ざってます。

私なんてハワイに行ってる時も、これが食べたくて食べたくて、
（だってカレー＋ラーメン＝国民食コンビよ！）
帰国してまっさきに行くも、マスターが負傷しててお休みで・・・
いろいろあったなぁ2008年。

ん～。今年の年納めラーメンは、やっぱりここにしよ★

北狼　（きたろう）＠西早稲田　ＵＲＬ

外は雨。
なにか元気になるもの食べたいな～！

と、エチオピアにカレーを食べに行きました。

エチオピアの本店は、神田小川町ですが、こちらは西早稲田。
神田は、カレーの町として有名ですが、
早稲田もインド大使館があり、カレーやさんが沢山あるんですよ。

とはいえ、こちらのカレーは
ナンと一緒に食べる、いわゆるインドカレーとも違って、
ルーを使って煮込む欧風カレーでもなく、
スパイスと野菜を煮込んで、こしひかりごはんにかけて食べるカリー。
このスパイスのじわじわした感じが、「カリー」と呼ぶにふさわしい。



辛さは0～70倍まで選べますが、
中辛程度の「0」でもスパイスの風味が十分味わえます。

メニューは、
★ビーフカリー　￥880
★チキンカリー　￥880
★野菜カリー　　￥？
★海老カリー　　￥1030
（ランチ時は飲み物、それ以降はジャガイモ付）

ん～！悩む～！

で、悩んだ結果。
「ぷりぷりの」という枕詞に惹かれて、海老カリーを注文しました。

パクり。

ん～スパイスがぁ！
辛くなくても、調和して語りかけてくるスパイスの風味。
辛ッではなく、ジワリなのですよ。

そして、さらっとしてて、食べやすい。
食べ終わっても、ゲップがでない感じです（失礼）。

で、またこの米粒どもが、ツブツブ離れて、さらさらカリーに馴染むのですよ！

スパイシー＝辛い、ではないことが、よぉく分かります。
インドカレーでも欧風カレーでもなく、
カリーに魅せられたの日本人がスパイスを配合しては試食して作った、
究極のスパイスのハーモニーカリーであることを、知るでしょう。

じわじわとしたスパイスたちが、
体の中からポカポカと温めてくれます。
スパイスが辛くなく、こんなにもやさしく感じるなんて不思議です。
カレーも漢方なんだなぁ。


もちろん、海老もぷりッぷりでした！
そして、大量に入ってます。

仕事でお世話になったオシャレ街・南青山にいるＨ氏が、ここのカリーーが大好きだとのこと。
冷凍カリーをクリスマスプレゼントで送りました。
通販してるんです！

ちなみに、カレーを食べた後は、文山包種茶がいいそうです。
茶通のタージリン博士が言ってました。

最後に、
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エオピア早稲田店の年末年始の営業情報
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～12/31まで営業
1/1だけお休み
1/2～通常どおり営業

「おせちもいいけどカレーもネ！」(^0^)
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カリーライス専門店エチオピアＵＲＬ

その名も、日本橋1-1-1にある。

コンセプトは
「古くから江戸の中心として栄えた日本橋で、
全国からえりすぐりの食材を集めて日本の食を提供します」。

というこだわりの日本食を提供するシャレオツなのみ屋です。

私はこの店にずっと行きたくて行きたくてたまらなかった！

なぜなら、茶通の東方美人を使った、高級ウーロン杯があるから♪
そして、ホットの東方美人茶も♪

こちらはホットの東方美人茶。
ガラスポットの中の茶葉たちが、
キャンドルの光に映し出されてゆらゆら・・・キレイ。

東方美人の烏龍杯は香りも豊かで、おまけに悪酔いしないんですよ。

高級レストランでも、ワインや日本酒には気を使うのに、
ウーロン茶は〇〇トリーとか、苦いだけのお茶だってことが多くありませんか？
飲酒運転が厳しい昨今、ソフトドリンクにも気を使ってほしいなぁと思うのであります。

『ニホンバシ・・・』では、わざわざ茶通の烏龍茶葉からお茶を出し提供しています。

お茶やソフトドリンクも手を抜かない、
そんな、食材選びの厳しい目が、お茶からも感じられますね。


こちらは「ソルトリーフ」！！！

海ぶどうにも似た表面のつぶつぶに塩分を溜め込む性質があり、
何もつけなくても塩味がする不思議な野菜。
キンキンに凍らせたような状態でサービスされます。

噛むと、みずみずしい塩の結晶がプチプチッと、はじけるような、食感でヤミツキになります。

南アフリカ原産の、フランスでは高級食材として使われている野菜だそうです。
これはハマる。ワインにも不思議とよく合います。


立派な金目鯛の煮付け↑

その他、黒豚の陶板焼き、コラーゲン鍋（〆はちゃんぽん！）など、
体にやさしい和食ながら、一皿一皿に発見が楽しい。

食器や内装もセンスがよく、お店のコンセプトを随所に感じます。
日本橋の橋のすぐ脇にあって、夜景もきれいなんですよ。
あったかくなったら、リバーサイドの席でビールもいいな。

すっかり寒くなりましたね。

朝起きるのはつらーい今日この頃ですが、
同時に冬ならではのお楽しみを思い浮かべてワクワク・・・

手袋やマフラーなどの冬小物はモコモコしてかわいいし、
お茶もほっこりおいしいし、そして湯気のなかみんなで鍋をつつきあったり、
日本酒がおいしくなるのもこの季節です。

「ふうふうしたいね」
ってことで、渋谷マークシティの美々卯（みみう）に参りました。
全国に20店舗ほどある「うどんすき」のお店ですね。