「春節」といえば、旧暦のお正月。

いつだかご存じでしょうか？

今年は2月14日です。

ちょうどバレンタインデーと重なっておりますが、人によっては、春節なのでお年玉やお茶などをプレゼントした方もいらっしゃることでしょう。

さて、この春節にぴったりなお茶がありますのでご紹介いたします。

そのお茶は「文山包種茶」です！

なぜ、文山包種茶なのかと申しますと、台湾では文山包種茶の「種」という字の発音が、「願いがかなう事」を意味する「中」と同じ発音で、「願い事を包み込んでくれる」と信じられているのです。

台湾では、お祝いに文山包種茶をプレゼントしたり、春節のめでたい日に家族で文山包種茶を飲んだりする習慣があります。

ぜひ、プレゼントには文山包種茶をどうぞ。その時、さりげなくウンチクを語ったらカッコイイです。

◆東洋蘭の香りがする「特級　文山包種茶」についてはこちら

 

タージリン

  今年の冬茶はどれも素晴らしい仕上がりで、茶通スタッフも唸る香りと味わいがするお茶が揃いました。

といっても・・・

昨年の大きな台風の被害で凍頂烏龍茶や梅山高山烏龍茶の産地に行くと道路が激しく崩壊しておりました。

しかし、お茶を作っている茶師たちはそんな状況にもかかわらず、凄い作品を作ってしまうのです！！

逆境なのにも関わらず、品質は大変良くお茶を作ってしまう茶師の製茶技術のレベルの高さに驚かされます。

素晴らしい茶葉が揃いましたので、皆様すぐにお買い求めくださいませ。

「すぐに」と申し上げましたのは、台風の影響で烏龍茶の生産量が激減しており、値段が高騰していたのです。

そのため、今回は仕入れの量がかなり少なくなってしまいました。当店としましては、お客様には出来る限りお求めやすい価格帯に下げて販売をさせていただいておりますので、早く売れてしまいそうな予感がするのです。

 

 台風の被害で土砂崩れにあった道路を修復中（凍頂烏龍茶の産地）↑

 

杉林渓高山烏龍茶の茶畑↑

杉林渓高山烏龍茶の肥料たっぷりの土↑

 

発酵したカビが生えて白っぽい↑

実は、この土には秘密が。。。

 

杉林渓高山烏龍茶は大豆やピーナッツなどを混ぜた土で有機栽培をしております。土は発酵したカビが生えて白っぽくなっておりました。 

なんでも、この状態がお茶に適した良い土壌が作られている証拠なんだそうです。 

今回の杉林渓高山烏龍生茶は、杉林渓に生息する森林から溢れ出す木々の香りがして、すっきりとした味わいの中にも芯があります。口に含んだ後に戻ってくる香りを繰り返しお愉しみいただけます。

 

◆2010年冬茶の一覧のページはこちら

・凍頂烏龍茶はこちら

・杉林渓高山烏龍茶はこちら

・梅山高山烏龍茶はこちら

・梨山茶はこちら

店舗にて全て試飲販売を実施中です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

タージリン

1月11日（月祝）、teawaveさん主催による第4回「道場茶会」が開催されました。

 お茶会は午前、午後、夕方の3部構成で、今回使用したお茶は雲南毛峰・杉林渓烏龍茶冬片・ヒマラヤゴールデンチップスでした。

 

今までの道場茶会では台湾茶を使うことが多かったのでしたが、今回はタイプや産地が違うお茶が登場しました。

お茶や季節に合わせて設えた茶席を眺めていると、飲む前からどんなお茶が飲めるのだろうと、イマジネーションが広がります。

それぞれの茶席で淹れられるお茶の味や香りは、淹れ手の想いやお茶の個性が出ており、同じ茶葉でも茶席ごとに違ったお茶が淹れられておりました。

ある意味で、飲み手側は淹れ手がお茶を淹れる前からどんなお茶が飲めるのか愉しみにして、実際にお茶を口にすると、また愉しむことができるのが面白いところで、お茶の醍醐味を淹れ手も飲み手も堪能しておりました。

また、それぞれのお茶に合わせて作っていただいたR-cafeさんのお菓子はとてもおいしかったです。

次に茶席の写真を掲載いたします。

 

■第5回「道場茶会」は3月22日（月祝）に開催します。

ぜひ、ご参加くださいね。

 

タージリン

袋を開ければ、笑顔になってしまう早い者勝ちの福袋を数量限定で販売中。

おめでたい正月を祝うにふさわい美味しいお茶が盛り沢山です。

大変お得な福袋の種類は、バラエティーセットとスペシャルセットの2つです。

受付は1月13日までですので、ご注文はお早目にどうぞ！

 

【内容】

■スペシャルセット（3点）:5,000円
　高山茶や特別なお茶の詰め合わせ

■バラエティーセット（5点）:3,000円
　バリエーション豊かなお茶の詰め合わせ

 

【ネット注文のお届けについて】
1月3日(日)までのご注文は、1月4日(月)より順次お届けいたします。