大紅袍は、武夷四大岩茶の筆頭と称される伝説のお茶です。四百年を越す現存する茶樹は三本のみで、この大紅袍は、第二回目に接木したものです。ミネラル成分豊富な味わいに、甘味・苦味・渋みと複雑な味がはっきりとした輪郭をつくりだしています。続けて飲むと、「岩韻」とよばれる茶酔いしてしまいます。