蘭・ジャスミン・くちなし・・・といった、清楚なお花の香りがフレッシュに香ります。
吸い込むたびに、自然の世界にトリップしたような清香（チンシャン）が素晴らしい、茶師・鄭さんの文山包種茶が今春も到着しました。
緑茶のようなすっきりとした味わいが和菓子にもよく合います。水出しの冷茶にすると、とろんとした甘みが出て、また違った味わいが楽しめます。
フレンチや和食のレストランでもご好評いただいております。

きれいな川の流れる美しい自然の中に台北縣坪林郷大林村はあります。ここは、台湾で最も古い四大茶区のひとつで、最高品質の、文山包種茶を産出することで名高い場所です。
また、風水的にも「龍穴」と呼ばれるめぐまれた地形にあり、茶師・鄭さんの一家も歴代100歳を超える長寿の家系です。
水や空気が澄んだ茶畑を歩いていると、美しい自然がお茶にも人にもパワーを与えているのが実感できます。